Средняя общеобразовательная школа № 80

ГОРЯЧИЙ ЗАВТРАК КАЖДОМУ ШКОЛЬНИКУ

- обязательное условие при организации питания в общеобразовательных учреждениях города Краснодара

Информационная и просветительская работа
с родителями и учащимися по пропаганде здорового питания учителя 2-в класса МОБУ СОШ № 80 г. Сочи Гавриловой Виктории Борисовны

Здоровье школьников – одно из важнейших условий благополучия школы, её успешности в сфере образования, поэтому главная задача образования построить учебный процесс так, чтобы сохранить здоровье школьников.

В связи с переводом российской общеобразовательной школы в новое качество в рамках модернизации образования, назрела необходимость содействовать сохранению и укреплению их здоровья.

Трудно найти человека, которого не интересовало здоровье своё, детей, родных. В школе забота о школьном питании – главная задача. С древних времен люди понимали огромное значение питания для человека.

Население земного шара использует в пищу тысячи разнообразных продуктов, и еще большим разнообразием отличаются блюда из них. Специалисты, занимающиеся рационализацией питания здорового человека, дают много рекомендаций, применительно к наиболее типичному питанию, становящемуся традиционным в нашей стране. С развитием науки и культуры, человек находил пути совершенствования своего питания, не раз впадая, однако, в те или иные крайности. Не застраховано от них и современное общество. Вот почему необходима пропаганда правильного питания среди самых широких слоёв населения, а главное, среди школьников и их родителей во имя здоровья.

В нашей школе, конкретно в каждом классе, существуют свои традиции, подкрепленные договором, в котором есть пункт об обеспечении школьников горячим питанием. Родители, подавая документы для поступления в школу, знакомятся с этим пунктом. Таким образом, они соглашаются на сотрудничество, становятся участниками определенной цепочки «школа – здоровый образ жизни – правильное питание – отличное здоровье».

Когда я принимаю новый класс, я знакомлюсь с личными делами, узнаю профессии родителей тех учеников, которые приходят к нам, их интересы, семейные традиции. Затем я составляю план работы на год по определенным темам, одной из которых является «Правильное питание - залог здорового образа жизни».

Конечно, каждая семья считает свой образ жизни, свой режим дня, свой тип питания наиболее верным. И вот здесь очень важно объяснить, показать, убедить родителей, что существует определённая культура питания.

Культура питания тесно связана с эволюцией человеческого общества. От простейшей растительной пищи, до разнообразного научно обоснованного питания человеком пройден путь, исчисляемый тысячами лет.

Важно донести до родителей то, что при недостаточном питании происходит задержка роста и развития, снижается трудоспособность, возникает умственная и физическая слабость. Ребёнок, поступив в школу, в свои 6,5-7 лет ещё плохо ориентируется в таких понятиях как гигиена питания, рациональное питание, да и родители не часто задумываются об этом, некоторые из них отправляют детей в школу, не покормив с утра, или кладут в портфель шоколад и сладости. А ведь дефицит белка в питании быстро приводит к снижению сопротивляемости организма различным инфекциям в результате угнетения реакций иммунитета. Отсюда частые болезни детей, утомляемость, вялость, плохое самочувствие. Некоторые биологически-активные соединения, а именно определенные гормоны и коферменты в организме человека образуются из специфических веществ, содержащихся только в пищевых продуктах и получивших название «витамины», что в переводе с латинского означают «амины, необходимые для жизни». Очень важно обеспечить поступление в организм необходимых пищевых веществ в оптимальном количестве и в нужное время, т.е. соблюдение режима питания.

Вот именно разговор о режиме питания и является нашей первой темой при проведении родительского собрания.

Огромное значение в работе с родителями младших школьников имеет заранее продуманная и четко организованная система сотрудничества. Главным направлением моей работы с родителями является сотрудничество классного руководителя и родителей по вопросам просвещения о правильном и рациональном питании. В начале учебного года, в первом классе, мы организует совместно с родителями заседание клуба «Любознательные».

Эти темы могут варьироваться по необходимости, дополняться, изменяться.

Но главное - это вхождение родителей в единое школьное пространство, знакомство родителей с проблемами, которые требуют решения с их участием. Нужно создавать ситуации эффективного взаимодействия школы и семьи, участие в общешкольной родительской конференции «Есть проблема – есть решение». Я провожу «День открытых дверей» в классе, выпуск собственной газеты силами родителей и детей. Необходимо родителям дать возможность стать активными участниками классных дел, создавать условия для принятия совместных решений, организации мероприятий в каникулярное время.

Например, в первом классе мы провели праздник «В гостях у самовара». Но предварительно родители организовали для детей экскурсию на хлебозавод. Так ребята познакомились с интересными людьми, узнали как хлеб поступает к ним на стол, проследили весь процесс по приготовлению хлеба и хлебобулочных изделий, поняли какой нелегкий труд приготовить пусть даже самую маленькую булочку. При проведении праздника «В гостях у самовара», ребята и родители рассказывали об обычаях разных народов, о таком как чаепитие. Такой обычай есть у всех народов и на Руси.

Посередине класса стоит стол с нарядной скатертью, ведущий загадывает загадку:

Выходит ученик и рассказывает, что к чаю хозяюшки готовили угощение. Пекли много всякой вкусной сдобы. Родители выносят подносы, и говорят, что они тоже приготовили много разной сдобы, но чтобы её отведать нужно назвать с чем любят пить чай. Дальше загадывают загадки, например:

- В поле росла, под жерновом была, из печки на стол караваем пришла. (пшеница).

- Он бывает с толокном, с рисом, мясом и пшеном, с вишней сладкою бывает, а в печь сперва его сажают, а как выйдет он оттуда, то кладут его на блюдо (пирог).

- Отгадать легко и просто: мягкий, пышный и душистый, он и черный, он и белый, а бывает подгорелый (хлеб).

Каждый правильно ответивший получает приз. Далее праздник продолжается, вспоминаем праздник прощания с матушкой Зимой. Проводим конкурс песни.

Также мы организовали во время каникул и провели «Вкусные конкурсы». Эти конкурсы были посвящены полезным национальным блюдам. В классе много детей разных национальностей, дети вместе с родителями готовили домашнее задание, а именно национальное блюдо. Затем в классе рассказывали о полезных качествах каждого блюда. Приведу пример отрывка этого праздника.

Выходит ведущий и говорит: На нашей планете живет очень много народов. И у каждого из них есть свое любимое национальное блюдо, то, которое они чаще всего готовят и больше всего любят есть. Я думаю, что вы знаете такие блюда. Проведем викторину.

1. Какое блюдо любят готовить из картофеля в Белоруссии? (драники).

2. Какое мясное блюдо готовят на горячих углях в Грузии? (шашлык).

3. Какое вкусное блюдо из мяса и риса готовят в казанах в Узбекистане (плов).

4. Что пекут из теста на сковороде на день Масленицы на Руси? (блины).

5. Какое блюдо из теста с начинкой из вишни любят в Украине? (вареники).

Затем проводятся различные конкурсы: конкурс «Молочный», конкурс «Меню», конкурс «Узнай, что это за продукт» и другие. Цель такого мероприятия, во-первых, как я сказала выше, вхождение родителей в единое школьное пространство, во-вторых, показать ребятам разнообразие полезности разных блюд и, конечно, создание хорошего настроения.

Все проводимые в классе мероприятия нацелены на информирование родителей и детей о культуре питания, о необходимости регулярного питания, школьники должны принимать пищу в одно и то же время суток, что необходимо для нормального развития детского организма. Частым нарушением режима питания, является замена полноценного завтрака кондитерскими или мучными изделиями. Поэтому важно детям в игровой форме объяснить основы рационального питания.

Например, «День здоровья». В этот день в гости к ребятам приходят различные герои из мультфильмов. Они в игровой форме объясняют, что такое правильное питание и как построить свой рацион. Приведу пример, это отрывок из «Дня здоровья»: (Герои Бусинки и Зелибоба). Зелибоба на турнике пытается подтянуться, но у него ничего не получается. Он падает и задумчиво говорит: Зелибоба: Это я, наверное, сегодня мало каши ел.

Бусинка: Ты её совсем не ел. Ты только выпил лимонад и, съел шоколадку.

Зелибоба: Ну и что! Зато это так вкусно! Да, ребята?

Зелибоба: Вы, наверное, всегда на завтрак едите шоколад и пьете лимонад?

Дети: Зелибоба, понимаешь, от шоколада ты не будешь долго сыт, а лимонад, да ещё утром, вообще пить вредно.

Зелибоба: Да? Я не знал! А что же есть? Каша такая невкусная.

Зелибоба: Я слышал, говорят : «Кашу маслом не испортишь».

Дети: В кашу можно добавлять не только масло, но и фрукты, ягоды и получается очень вкусно.

Зелибоба: Надо попробовать. Пойдем попробуем. (уходят).

Ведущий: А вы, ребята, правильно питаетесь? Какие правила питания вы знаете?

Дети: Мыть руки перед едой, во время еды не разговаривать, не переедать, есть небольшими кусочками, овощи и фрукты мыть перед едой.

Далее проводим конкурс. Затем возвращается Зелибоба, который переел кашу, а ведущий объясняет, что питание должно быть разнообразным и надо есть в меру.

Вот такие мероприятия интересны детям и в игровой развлекательной форме обучают правильному рациональному питанию.

В течение года накапливается материал по правильному питанию, это и рисунки детей, это совместно подготовленные и написанные рецепты полезных блюд, это всевозможные посиделки. Но и, конечно, большое значение имеет качественно, вкусно приготовленная пища.

Вот если соблюдать все эти необходимые компоненты, в результате наши дети будут с удовольствием питаться в школьных столовых, расти здоровыми и счастливыми. А, что может быть для нас дороже, чем здоровье и благополучие наших детей?

В результате ПРОВОДИМОЙ воспитательной и просветительской работы с детьми и их родителями в моих классах на протяжении нескольких лет охват учащихся горячим питанием составляет 100% я считаю, что это один из важнейших показателей моей работы как классного руководителя.

2 «В» класс (кл.рук. Гаврилова В.Б.) – победитель школьного конкурса на лучшую организацию питания. Работники столовой вручают детям вкусный приз - торт!